Fagopyrum esculentum
Charakteristik
Standort
Produktionstechnik
Charakteristik
- Buchweizen gehört zur Familie der Knöterichgewächse und ist nicht mit dem Getreide verwandt. Er eignet sich gut zur Diversifizierung in der Landwirtschaft.
- In der Blütezeit von ca.6 Wochen wird er gern von Bienen besucht.
- Buchweizen ist nematodenneutral und hat eine positive phytosanitäre Wirkung.
- Durch ein rasche Jugendentwicklung ist eine schnelle Bodenbedeckung zu erwarten.
- Durch seine kurze Vegetationszeit und eine schnelle Jugendetwicklung lässt er sich gut nach Getreide anbauen und blüht bis in den Spätherbst, er friert sicher ab, da er sehr frostempflindlich ist
- Buchweizen bildet eine Pfahlwurzel und hat einen relativ geringen Düngungsbedarf und stellt eine Gesundungsfrucht, insbesondere bei der Nematodenbekämpfung dar.
- Für Rübenfruchtfolgen ist Buchweizen als Zwischenfrucht nicht geeignet.
Standort
- Buchweizen stellt geringe Ansprüche an den Boden und gedeiht auch gut auf sandigen, mäßig feuchten Böden.
- Er ist sehr frostempfindlich, toleriert geringe ph-Werte und ist trockentolerant
- Bodenverdichtungen und Staunässe verträgt Buchweizen nicht gut
Produktionstechnik
Aussaattermin:
ab Mitte Juni, Keimdauer ca 12-15 Tage
Aussaatstärke:
leichte Böden – 50-60 kg/ha
bessere Böden – 40-45 kg/ha
Aussaattiefe:
3-4 cm
